砂糖の摂取がむし歯の大きな原因になっていることは、よく知られています。 砂糖を食べると、歯垢（プラーク）の中に棲む細菌は砂糖（グルコ－ス、フルクト－スなどでも同様）を分解して酸に変え、その結果、歯垢のｐＨが低下します（酸が増えるとｐＨは低下し、酸が減ると上昇します）。
飴 虫歯 なぜ？
それは砂糖を餌として、代わりに酸を崩出します。 その酸によって歯のカルシウムが溶け出して、虫歯を作り出してしまうのです。 甘いおまんじゅうを「ぱくっ」と食べるより、飴を舐め続けた方が虫歯になりやすいわけです。
虫歯菌 いつまで生きてる？
一度進行した虫歯は治療しない限り治すことはできず、虫歯菌はずっと生き続けているのです。 本来虫歯は歯の病気ですから、虫歯による被害は歯のみと考える人がほとんどです。 実際に虫歯は歯に穴をあけ、進行することで最終的に歯をボロボロの状態にしてしまいます。
虫歯になるのはなぜ？
虫歯は、歯の表面についた歯垢（プラーク）に、虫歯をつくるミュータンス菌が棲みつき、糖分を栄養にして酸を出します。 この酸は歯の表面の硬いエナメル質を溶かし、その部分に穴をあけます。 これが虫歯の始まりです。 虫歯の原因はわかっていますから、この４条件を解消することがそのまま予防につながります。
なぜ虫歯はなくならない？
一度感染した虫歯菌を除去することはほぼ不可能 ただ、虫歯菌に一度感染してしまうと、完全に除去することはほぼ不可能です。 「虫歯菌はなくならない」と覚えておきましょう。 つまり、一度虫歯になった人は、「放置すれば」必ず再発するということです。
