歴史 ヨーロッパから地中海沿岸地方の原産といわれる。 ヨーロッパでは紀元前から山岳地方の湿地帯に自生していたともいう。 古代ローマ・ギリシャ時代（紀元前8世紀）から香料や薬草として使われ、食用にせず男性の強精薬、整腸剤、香料として珍重されたほか、ミイラの首飾りや、古代ギリシャのお祭りに飾られた。
セロリは何科ですか？
セリ科Сельдерей черешковый / 科
セロリ いつから 日本？
日本に伝わったのは16世紀末頃 加藤清正が東洋種のセロリを朝鮮半島から持ち帰ったのが最初といわれており、その後、江戸時代にオランダ船によって西洋種も持ち込まれた。 幕末や明治時代にも栽培は行われていたが、強い香りが拒否されることが多く、なかなか定着しなかった。
セロリ 旬 何月？
露地栽培やハウス栽培などで全国各地で作られているほか、輸入も増え、一年じゅう出回っています。 出荷量が最も多くなるのが３月から５月。 このころに静岡県や長野県などの栽培の中心地で、収穫のピークを迎えます。
セロリの雑学は？
また、セロリにはβ－カロテンやビタミンB群、カリウム等が豊富に含まれています。 特にセロリの葉は有効成分が高く、葉に含まれるβーカロテンは茎の2倍ともいわれています。 また、食物繊維が豊富な為、便秘改善やダイエットにも有効です。 食物繊維を取り込むことで、体内の余分な脂質や有害な物質を排出する働きがあります。
