中央アメリカ原産で、雨の少ない熱帯地域で生育することから高温や乾燥に強いうえ、 . そのためチッソ肥料を控えることが基本とされていますが、生育のために養分が .
サツマイモの連作は大丈夫ですか？
サツマイモは連作障害が出にくい作物なので、2～3年なら連作しても構いません。 ただし、ネコブセンチュウが発生している畑では、連作によりネコブセンチュウ密度が高まるので避けるようにします。 サツマイモは痩せ地でもよく育つ作物で、葉ばかりが茂る「つるぼけ」という状態になるとイモが肥大しないことがあります。
さつまいもに肥料は要りますか？
サツマイモは土壌酸度（ｐＨ）に鈍感で酸性土壌でも生育します。 肥料の吸収力が強いので、野菜栽培の後は無肥料で栽培します。 施す場合は、１０㎡当たり１ｋｇのサツマイモ用配合肥料か、単肥（硫安１５０ｇ、過燐酸石灰３００ｇ、硫酸カリ１５０ｇ）を配合し、施用します。
サツマイモの肥料はいつ？
植え付け後、根は伸びますがつるの生育は遅いため、1カ月は除草を行います。 生育が進めばつるが這い地面を覆うので雑草もあまり発生しません。 追肥は基本的に行いませんが、7～8月に葉が黄色くなってきた時は、追肥するとよいでしょう。
サツマイモは何科でしょうか？
ヒルガオ科サツマイモは、甘藷（かんしょ・和名）、唐芋（からいも・鹿児島）、琉球芋（りゅうきゅういも・九州の一部）、スイートポテト（英名）など様々な名前で呼ばれていて、学名：Ipomoea batatas（イポメア・バタタス）というヒルガオ科サツマイモ属の植物なんだ。
サツマイモの苗は、どのように栽培されますか？
サツマイモの栽培方法は、次のような流れになります。 サツマイモの苗は、4月下旬頃に種苗店やホームセンターなどで販売されます。 良い苗の基準は、茎が太くて、節間が間のびしておらず、葉色が濃くて厚みのあるもの。 また、節数が4〜5あり、長さが15〜20cmくらいのものを選びます。 植付けまで苗を保存しておくには、浅く水を張ったバケツに浸けて日陰に置いておきます。 これで1週間くらいはもちます。 サツマイモは、日光がよく当たる、通気性に富んだ乾燥した土を好みます。 また、 肥沃だと「つるボケ」になる ので、痩せた土地が向きます。 植え付け10日ほど前に、土をよく耕し、幅45cmほどの畝を作ります。 水はけと通気性をよくするため、高さ20〜30cmの高畝にします。
サツマイモの収穫は遅らせるのですか？
また、霜にあたると収穫した芋の保存性が悪くなるため、霜が降りる前に収穫を済ませましょう。 収穫期を遅らせると、芋は太く、大きくなりますが、色や形が悪くなります。 サツマイモの主成分は炭水化物ですが、収穫直後はそのほとんどがデンプンであるため、あまり甘くありません。
サツマイモ肥料は必要ですか？
サツマイモは痩せた土地でも育ちますので、そこまで多くの肥料は必要としません。 理由としては、窒素固定細菌との共生によって窒素固定が行われることで、土壌中の窒素成分が補われるためです。 しかし、土壌の物理性の改善は重要ですので、有機質資材（堆肥など）を中心に施肥、土壌改良を行うと良いでしょう。
サツマイモの冬の管理場所はありますか？
越冬の管理場所について デグチさんによりますと、サツマイモのツルはイモ本体より低温に強いようで、夜間と寒風の日だけは玄関内に取り込みんでいらっしゃるようですが、ツルがダメになることはなかったそうです。 なお、春までにはほとんどの葉が枯れ落ちて哀れな姿になるそうですが、しっかり生きているそうですので 諦めて処分しないようにしてみます。 ちなみに生長してツルが伸びすぎてしまいますと、冷害に遭いやすくなりますので、暖かすぎる室内での管理は避けたほうがよさそうです。
