泥を落としたあと土が乾いたら、新聞紙に包み風通しのよい冷暗所で保存します。 土のしっとりした感じが気になる時は、半日ほど天日干しをしておくと良いでしょう。 土を完全に落としたほうが良さそうですが、土が少し残っていることでより自然に近い状態を保てます。 さつまいもを保管しておく温度は、13℃〜15℃の常温保存が理想です。
さつまいも掘った後どうするの？
そのデンプンが糖に分解されるのは収穫後から大体1～2週間後。 ある程度の期間寝かせてほどよく水分が抜けた頃が甘くて美味しいさつまいもの食べ頃です。 収穫したら土付きのまま新聞紙に包んで直射日光が当たらない風通しの良い場所で保管しておき、ゆっくり美味しくなるのを待ちましょう。
さつまいも掘ってからどれくらい？
1 さつまいもは正しく保存すると半年以上持つ！ 実はさつまいもは、上手に保存すると3ヶ月～半年ほど保存しておくことができます！ さらに言えば、掘ってすぐよりも保管して熟成させることで甘味も増してきます。 傷んでしまうからとすぐに食べない方がいいこともあるんですね。
芋掘り いつから？
さつまいもは、植え付け後おおよそ110〜150日で収穫時期を迎えます。 5〜6月頃に植え付けをしたさつまいもは、9〜10月頃には収穫時期を迎えるということです。 品種によって早生品種のものもあるので事前に確認しておきましょう。
