1600年ごろ、中国から日本にやってきました。 琉球（りゅうきゅう；今の沖縄県）から薩摩（さつま；今の鹿児島県）に伝わったので、サツマイモとよばれています。 中国から来たいも＝からいもとか、中国での名前と同じく、かんしょ、ともよばれていたそうです。
さつまいも いつ入ってきた？
(2)我が国には、1597年に宮古島に入ったのが最初と言われています。 琉球へは福建から1605年に入って栽培され始め、1609年以降薩摩の領有支配に伴って薩摩へと伝わり、主に九州地方で栽培されるようになりました。
サツマイモの収穫時期は 何時ですか？
夏から秋にかけて盛んに育ってきたサツマイモは、晩秋に入ると収穫の時期を迎えます。 芋（塊根）の肥大経過をたどってみると、通常8〜9月に半数以上の芋が50g以上ぐらいになり、その後急生長し、10月中旬〜11月に入ると肥大が緩やかになりますが、霜が降りるころまで太り続けます。
焼き芋が日本で初めて ブームになったのは何時代？
川越にサツマイモのイメージが定着したのは、寛政時代（18世紀末）のことで、このころの江戸では焼き芋が大ブームとなっていました。 理由は、サツマイモが庶民の食べ物では、数少ない甘い食べ物であったこと、そして、とても安く手に入ったからです。 このブームの中、川越産のサツマイモは「本場物」として江戸では大人気でした。
日本 焼き芋 いつから？
江戸時代からつづく焼き芋の歴史飢饉対応食からスタートした安くて甘い人気者 当時の焼き芋は、腰の高さほどある壺の中に炭を入れ、壺の内部の空気を熱して焼く中国伝来の壺焼き方式が一般的。 釡で熱した石で焼く石焼き芋は、戦後昭和26年、三野輪万蔵という人物の考案によるもの。
