さつまいもはアルカリ性土壌だとジャガイモのそうか病と同じ仲間の病原菌(放線菌)が活動して、生育初期に夭折する立枯病に罹ります。 連作圃場では土壌pHを6以下の酸性に維持します。
さつまいもは連作できますか？
サツマイモは連作障害が出にくい作物なので、2～3年なら連作しても構いません。 ただし、ネコブセンチュウが発生している畑では、連作によりネコブセンチュウ密度が高まるので避けるようにします。 サツマイモは痩せ地でもよく育つ作物で、葉ばかりが茂る「つるぼけ」という状態になるとイモが肥大しないことがあります。
サツマイモは何科ですか？
ヒルガオ科サツマイモは、甘藷（かんしょ・和名）、唐芋（からいも・鹿児島）、琉球芋（りゅうきゅういも・九州の一部）、スイートポテト（英名）など様々な名前で呼ばれていて、学名：Ipomoea batatas（イポメア・バタタス）というヒルガオ科サツマイモ属の植物なんだ。
サツマイモの肥料は何がいいですか？
サツマイモは土壌酸度（ｐＨ）に鈍感で酸性土壌でも生育します。 肥料の吸収力が強いので、野菜栽培の後は無肥料で栽培します。 施す場合は、１０㎡当たり１ｋｇのサツマイモ用配合肥料か、単肥（硫安１５０ｇ、過燐酸石灰３００ｇ、硫酸カリ１５０ｇ）を配合し、施用します。
サツマイモの肥料はいつやる？
サツマイモの土作り（露地栽培） 露地栽培の土作りは、苗の植え付けの2週間前までに酸度調整、1週間前には肥料入れと畝作りを終わらせておきましょう。
サツマイモは水やりしないと育ちますか？
サツマイモは熱帯中南米の火山灰土でも育つメキシコ原産の野菜なので、ほとんど水やりをしなくても育ちます。 水やりのタイミングは用土の表面が乾くまでは水やりを行わず、乾いたらやるといった感じです。
サツマイモの苗の植え方による違いは何ですか？
苗の植え方による違いは？ サツマイモは地際に近い節にイモがつくので、水平植えがもっとも収穫数が多くなります。 イモの数は減りますが、大きなイモを収穫したいときは斜め植えがおすすめです。
さつまいもは体にいいですか？
またガングリオシドは、変異増殖したがん細胞の増殖を抑える働きもあり、がん予防の効果があると言われています。 さつまいもの紫色は、アントシアニンという色素です。 アントシアニンは、ポリフェノールの一種で抗酸化があり、がん細胞の増殖を抑える働きがあります。 さつまいもを食べて、脳の健康とがんの予防をしましょう。 さつまいもには、ビタミンCとビタミンEが含まれていています。 ビタミンCとビタミンEは、共に抗酸化があり、紫外線から皮膚を守り、しみ・しわの予防になります。 抗酸化作用により、生活習慣病の予防にも役立ちます。 ストレスから身体を守る副腎皮質ホルモンは、ビタミンCから作られるため、ストレス軽減作用もあります。 さつまいもの効果と効能は、美肌から抗酸化、ストレス軽減まで幅広いのですね。
サツマイモは糖質制限ダイエットにいいですか？
「サツマイモは、ヘルシーで女性にうれしい食べ物」というイメージがあるかもしれませんが、糖質制限ダイエット中には控えておきたい食材です。 それはなぜなのでしょうか？ 当記事では、さつまいもの糖質量やカロリーを確認しながら、じゃがいもやかぼちゃなど、他の芋類と比較してみました。
