1 さつまいもの賞味期限 さつまいもの賞味期限は保管状態が良いと、スーパーで買ってから大体1か月くらいです。 しかし、スーパーで販売されているものの多くは土が洗浄されていることが多いので1週間くらいを目安に食べるきるのがおすすめ。
じゃがいもの最適な保存温度は、7～20℃といわれています。 また、湿気や光に弱いので、風通しのよい冷暗所に置くのがよいとされています。 常温で置いた場合、夏場は約1週間、冬場は約1～2ヶ月保存できます。
さつまいもの収穫時期は早いところで8月から始まりますが、2～3カ月貯蔵して余分な水分がなくなってからの方がよりホクホクとしておいしくなるので、旬（食べ頃）は10月～1月頃なのです。 焦らず寝かし、じっくり時を待つこと。 家庭で保存する場合は、1～2週間程度置けばよいそうです。
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