さつまいもの皮の紫色は水溶性色素のアントシアニンによるものです。
紫いもにもいくつか種類があります。 種子島紫いも皮が白っぽく、中は薄紫色で甘みが強い。 やや粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめます。 パープルスイートロード甘みが強く、紫いもの中でも味が良いと評判の品種。
さつまいもの白い成分はヤラピンといってさつまいも特有の成分で食べても問題ありません！ むしろヤラピンは身体にいい成分なのです！ しかし、白くなっている場合で一部食べられない傷みの場合もあります。
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屯田兵（とんでんへい）は、明治時代に北海道の警備と開拓にあたった兵士とその部隊である。 1874年（明治7年）に制度が設けられ、翌年から実施、1904年（明治37年）に廃止された。
腸内細菌は、小腸から大腸まで、自分の住みやすい場所に分布しています。 消化液が多い胃や十二指腸では菌が少ない（1グラムあたり1万個以下）ですが、それより下の小腸（空腸～回腸）になると、1グラムあたり100 (...)
まず、いくらは傷むと身が崩れてきます。 身崩れを起こしている卵が多く見られる場合は、食べないようにしましょう。 また、腐ると異臭を伴う場合があります。 身が白く濁っていたり、糸を引いたりしているのも傷 (...)
下関条約ですでに決まっていた賠償金2億両と合わせて3億6000万円と日本の国家予算4年分に相当する巨費を手にした。 ロシアは同半島南部を清国から租借し、対ロシア交戦論の導火線となった。 後の日露戦争の勝利で (...)
牛丼は1人前で638kcal、糖質98.4gとカロリー糖質共に高い食べ物です。 参考までに、同じく高カロリーなイメージのラーメンは、ベースとなる味によってカロリーや糖質が多少変わりますが、1人前で約450kcal、糖質 (...)
