芋づる（イモヅル）はサツマイモの地上部分に伸びた茎の部分で、先に葉をつけています。 サトイモで言うところのズイキのようなものといえます。 一般的にはサツマイモの副産物として家畜の飼料や畑の肥料にされていました。
さつまいも 植物のどの部分？
サツマイモは、「根」の部分が肥大してイモをになるのに、ジャガイモは「茎」の部分が肥大してイモとなるんだ。3 янв. 2015 г.
さつまいもは根ですか 茎ですか？
根菜は根菜でも、じゃがいもは「茎」の部分が膨らんでできる茎菜!? なんです！ 「塊茎(かいけい)」と呼ばれ、里芋も塊茎の仲間なんだそう。 同じイモでもサツマイモは根っこのところが膨らむ「塊根(かいこん)」です。
さといも どこの部分？
では最後に、「根」や「地下茎（ちかけい→地中にある茎）」の部分を食べている野菜です。 根と聞くと土の下、なので… 大根・にんじん・ごぼう・かぶ・さつまいもなどの野菜です。 そして地下茎は、じゃがいも・里芋・しょうが・れんこんなどの野菜になります。
さつまいもの茎って食べれるの？
１ さつまいもの茎って食べれるの？ １ さつまいもの茎って食べれるの？ 上記の通り、 さつまいもの茎は食べられます！ 強いクセ も少なく、食べやすい食材で、農家さんたちの家庭では昔から食べられている食材だそうです。
サツマイモの芋がらはどのように食べますか？
若いツル（芋がら）は一般的にきんぴらや煮物・佃煮して食べます。 はて？ ？ ┐（￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ~ 乾燥したサツマイモの芋がらはいったいどうやって食べるのかしら？ このままでは～どうもカラカラで固くて食べられません。 更に、お鍋で弱火で煮込み～火を止めて、そのままさらに半日以上置く。 （干したサツマイモの茎の状態にもよりますが～大変！ ！ ） シンプルなナムルが一般的。
サツマイモは根なのでしょうか？
） サツマイモは根だけれど、ジャガイモは根ではなく茎（地下茎）だと、子どものころに習った記憶があります。 では、同じように普段、地中に隠れているゴボウは、根なのでしょうか、茎なのでしょうか。 また、これらに限らず、根と茎を見分けるときの目安になることがあれば、教えてください。 ゴボウは「根」。 細かいヒゲのような「側根」があるのが目印です。 わたしたちが食べている野菜は、種類によって実、根、葉、茎など、食べている部分が違います。
