サルモネラは、人をはじめ、牛や豚やにわとりなどの家畜の腸内、河川・下水など自然界に広く生息していている細菌。 保菌しているネズミ・ハエ・ゴキブリや、犬・猫・カメなどの「ペット」からの感染にも注意が必要です。
サルモネラ属菌 何型？
サルモネラ菌は血清型が菌種名として国際的に広く用いられていた時期があったからだと思われます。 サルモネラ属細菌の菌体表面には菌体抗原（O抗原）と鞭毛抗原（H抗原）があり、O抗原とH抗原の組み合わせで多数の血清型に分けられます。
サルモネラ菌はうつりますか？
一般に、サルモネラ症患者は、動物に由来（主に卵、肉、家禽、生乳）し、細菌の含まれた食べ物を食べることで感染します。 肥料で汚れた緑黄野菜など、その他の食べ物とも、当然、関係してきます。 人から人への糞口感染も起こり得ます。 人への感染は、個人がペットなどの感染した動物と接触することでも起こります。
サルモネラ菌 なんで？
原因食品 卵とその加工品、鶏肉・食肉・内臓肉、スッポン・ウナギ等の淡水養殖魚介などが原因となっています。 また、食品取扱者・器具等からサルモネラが付着したことが原因により、各種食品（味付けのしイカ等）が原因食になっています。
サルモネラ菌はどこにいる？
サルモネラはどこにいるの？ サルモネラはさまざまな動物の消化管内に生息しています。 鶏、豚、牛にもサルモネラが生息しているので、卵や肉がサルモネラに汚染されていることがあります。 卵であれば、殻の表面だけでなく、卵黄表面や卵白がサルモネラに汚染されていることがあります。
