6 окт. 2021 г. · 今回は、家庭料理には欠かせない食用油がなぜ半年の間に3度も値上げし . の最中に大豆・菜種・パーム油などの原料価格の歴史的な高騰によって大手3 . 値上げ時期: 値上げ幅2021年4月1日出荷分より: 20円/kg以上2021年6月1日出荷分より: 30円/kg以上2021年8月1日出荷分より: 50円/kg以上
サラダ油 値上がり なぜ？
家庭用食用油の値上げは２０２１年以降５回目で、今回は出荷価格を１キログラム当たり４０円以上引き上げる。 主原料の大豆や菜種、パーム油の価格が高騰しているのが主な理由。 中国での需要拡大や、世界的な脱炭素の取り組みに伴ってバイオ燃料としての利用が増えていることが背景にあるという。
キャノーラ油 値上げ なぜ？
昭和産業がキャノーラ油など値上げ ウクライナ侵攻影響で原料コストが高騰 ロシアによるウクライナ侵攻の影響を受け、原料コストが高騰していることなどが理由だとしています。 昭和産業では去年3月以降、合わせて5回の価格改定を行っていて、キャノーラ油は1キログラムあたり180円以上値上がりしています。
サラダ油 なぜ高い？
値上げの理由について各社では主な原料となる大豆や菜種などについて▽コロナ禍からの経済活動の正常化を受けて中国などが輸入を増やし▽世界的な脱炭素の動きからバイオ燃料向けの需要も伸びる一方▽供給面では主な産地の北米の天候不良で生産量が減少していることから、取引価格の高止まりが続いているためなどとしています。
菜種高騰なぜ？
相場高騰の要因は、世界的な穀物需要の増加に加え、バイオ燃料の需要が増大する一方、主産地カナダでの減産により需給ひっ迫の懸念が強まっていること。 カナダ統計局が発表した21年産のカナダ菜種生産量は前年比35％減の1千260万t。 夏場の猛暑と熱波の影響で、過去5年平均の2千万tを大きく下回り、期末在庫率は3・7％に低下。
