ラップで包んだ生さんまは、冷蔵庫で保存しましょう。 新鮮な生さんまなら到着後2日以内は「お刺身」でお楽しみ頂けます。 冷蔵庫にチルド室がある場合は、チルドルームがオススメです! チルド室は温度が低いため、生さんまの保存に適しています。
さんま いつまで?
生秋刀魚(サンマ)の旬は「9月〜10月」の一ヶ月間です。 秋の味覚の代表的な鮮魚と言えば秋刀魚(サンマ)、販売時期は毎年9月〜10月のおよそ1ヶ月だけとなります。 サンマ船は北海道よりも北の海域で漁をし、各港に水揚します。
さんま 何日?
刺身など生で食べる場合におすすめなのが、冷蔵保存です。 買ってきたさんまをそのまま冷蔵庫に入れるのではなく、しっかりと下処理をしてからであれば、新鮮なものは2日以内であれば生で食べられます。
秋刀魚 どのくらい焼く?
さんまを網に乗せたら、中火で焼いていきます。 片面を5分程度焼き、よい焼き色が付いたら、裏返して3〜4分焼きます。 両面グリルの場合、焼き時間の目安は8~9分です。
