事典 日本の地域ブランド・名産品「三崎マグロ」の解説 関東地方、神奈川県の地域ブランド。 神奈川県三浦半島沖にある三崎港に水揚げされるマグロの総称。 クロマグロ・ミナミマグロ・インドマグロなど世界各地でとれたマグロが集まる日本屈指のマグロ漁港として有名。
マグロ どこでよく取れる？
まぐろの漁獲量の全国計は168,475tですが、トップは静岡県の26,844tで、シェアでは15.9%となっています。 2位は宮城県で11.4%、3位は宮崎県で10.1%のシェアとなっています。 ただ、クロマグロの養殖では、長崎県がトップになっています。
三崎港 何マグロ？
「三崎まぐろ」とは、三浦半島南端の三崎港に水揚げされたマグロのことで、良質なマグロは全国的にも大変有名です。 漁場はペルー沖・ニューヨーク沖・太平洋・インド洋など世界各地に渡ってきます。 マグロの種類も様々ですが、当店では主にメバチマグロ（8割）、インドマグロ（南マグロ）を使用しています。
三崎港 なぜ マグロ？
三崎の漁港は、地形が良い港に適していて、早くから沖合・沿岸漁業の拠点として発達しました。 漁船の近代化、大型化が進むと、昭和初期よりまぐろ類の水揚げで全国有数の遠洋漁業基地として知られるようになりました。
三崎港のマグロ漁獲量は？
メバチマグロを中心にクロマグロやミナミマグロなど、マグロだけで１日に400～1000本も水揚げされる三崎港の魚市場では、休場日を除く毎日マグロのセリが行われている。
