海面養殖が開始されたのが最初です（武川ら. 1984）．三陸地域においても，夏期の海水温が 20℃. を超えてサケ科魚類の飼育には適さないことから，.
サーモンと鮭は一緒ですか？
「サーモン＝鮭の英語読み」なので鮭とサーモンは同じ魚です。 しかし、日本でサーモンとして流通している魚は「トラウトサーモン」が大半でここに違いがあります。 見た目も味もそっくりですが、実はこの2つの魚は、同じ魚を使ったものではないのです。
サーモン 養殖 どこ？
ノルウェーサーモンとは、アトランティックサーモンのこと。 世界で約240万トン養殖（2017年・FAO：国連食糧農業機関）されており、その半分の約130万トンはノルウェーで養殖（5％のトラウト含む）されています。 第2位のチリが約90万トンなので断トツの養殖量です。25 июл. 2019 г.
サーモンはどこで取れるのか？
人間の管理のもとサケを卵からふ化させ大人になるまで育てるのが養殖だ。 サケの中でもギンザケやニジマスは海での養殖にとても適した魚だった。 ... キッズ日本・・・シロサケ・カラフトマス・サクラマス海外・・・ベニザケ・シロサケ・キングサーモン（アラスカの海、ロシアの海）
サーモンは養殖ですか？
鮭とサーモン、その違いは… 鮭は煮たり焼いたりして火を通して食べますが、サーモンはお寿司・お刺身など生のまま食べます。 また日本では基本的に天然のものを「鮭」とし、生食用に養殖したものを「サーモン」と呼んでいます。
サーモンの養殖過程はいつ始まりましたか？
サーモンの養殖過程は（１）卵のふ化（２）中間育成場での中間育成（３）海面生産での成魚育成、と三段階ありますが、（２）の成功が最初のカギでした。 そして2017年、白神山地水系である深浦町大峰川の下流域に、掛け流し式の大規模中間育成場が完成しました。 さらに2016年～2018年にかけて農林水産省の研究補助金「革新的技術開発・緊急展開事業 (地域戦略プロジェクト)」を地域戦略研究所が研究開発コーディネートし、中間育成魚の高密度生産技術を実証しました。 その結果、従来、約60tまでが限界である中間育成場の生産量が、2018年には中間育成魚を約150t、2019年には約200tへと生産量の拡大に成功しました。 この中間育成魚200tは成魚が1,000t生産できる量です。
養殖サーモンはどこから輸出されていますか？
養殖サーモンは様々な国から輸出されていますが、その中でも群を抜いて輸出量が多いのがノルウェーとチリです。 また、世界トップ15社のサーモンの養殖会社の内、7社がノルウェー、6社がチリの会社となっています。
サーモンの成長に合わせて餌を飼いますか？
さらに餌は、サーモンの成長に合わせた大きさの配合飼料（EP/エクストルーダーペレット）を使用しています。 これは、 従来の飼料（生餌）と違って水に溶けにくいため、海洋汚染の軽減にもなっていますし、アニサキスの心配を減らし、生食を可能としています。
全国各地でサーモンの養殖場はありますか？
日本でも全国各地でサーモンの生産が盛んになっており、全国で50種類以上のご当地サーモンがでてきています。 「アキサケ」 や 「ベニザケ」 を育てている養殖場もありあります。
