鯖にはDHAやEPAに代表されるオメガ3系高度不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす一方、善玉コレステロールを増やす働きがあります。 動脈硬化の予防、改善や高血圧などの生活習慣病から私たちの身体を守ってくれます。
サバ 何がいいの？
脂がしっかり乗っており、柔らかな身と濃厚な味わいが魅力です。 一年を通して脂が乗っていますが、産卵に向けて栄養を蓄える秋が旬と言われています。 生のたいせいようさばの可食部100gあたりのカロリーは295kcalです。 たんぱく質は17.2g、脂質は26.8g、炭水化物は0.4g含まれています。
鯖缶 何にいい？
注目されたのがサバに含まれる栄養素である、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といったオメガ3（ｎ-3）系脂肪酸がもつ健康効果です。 具体的には、生活習慣病の予防や脳の活性化、ダイエット効果などです。 このオメガ3は人の体では作ることができないので、積極的にとりたい栄養素です。
ほうれん草は何に良い？
緑黄色野菜の中でも、特に栄養価が高いことで知られているほうれん草には、貧血予防に重要な鉄や鉄の吸収を高めるビタミンC、造血に働くといわれる葉酸などが豊富に含まれています。 また、ヨーロッパでは「胃腸のほうき」と呼ばれている程、便秘解消に効果があるといわれています。
青魚は何に効く？
青魚には生活習慣病を予防・改善するための栄養が豊富に含まれ、特にＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、血液をサラサラにしたり、悪玉コレステロールを減らす効果があるので、脳血栓や心筋梗塞、動脈硬化などを予防します。
