現在、国内で生産されている牛肉は、肉専用種に由来するもの（いわゆる和牛）が約45％、酪農経営から生産される乳用種及び交雑種に由来するもの（いわゆる国産牛）が約55％となっています。 7 сент. 2016 г.
乳牛と肉牛 多いのはどっち？
飼育戸数、頭数は肉用牛のほうが多いですが、１戸当たりの頭数は乳用牛が上回っています。 ◆乳用牛と肉用牛の違い乳を搾る乳用牛と、食用の肉を生産する肉用牛は種類が異なります。 国内の乳用牛は、主にホルスタイン種と呼ばれる牛が使用されています。
肉牛 乳牛 どっち？
肉牛は「食肉を生産するために飼われている牛」を指します。 一方で、乳牛は生乳を生産するために飼われている牛。 同じ畜産業の中でも、食肉を生産する場合は肉用牛経営、生乳を生産する場合は酪農経営と呼ばれます。
肉用牛の頭数は？
2 肉用牛 全国の飼養戸数及び飼養頭数はそれぞれ4万3,900戸、255万5,000頭となった。
乳用牛の飼養頭数は？
全国の乳用牛の飼養頭数は133万2000頭となり、前年から4000頭（前年比0.3%増）増加し、2年連続で前年を上回っている。 飼養戸数が減少する一方、飼養頭数は増加していることから、全国の一戸当たりの飼養頭数は、前年から4.2頭増（同5.0%増）の88.8頭となった。
