栄養【えいよう】 生物が自己の体構成分をつくり，生命の維持に必要な物質を外界から摂取すること，および体内におけるその利用の過程。 摂取される物質（ヒトや動物では食物という）の個々のものを栄養素という。 ヒトの栄養素として，炭水化物，脂肪，タンパク質の三大栄養素とビタミン，カルシウム・鉄などの無機質（ミネラル）がある。
栄養って何だろう？
「栄養」は、食べて生命を維持する活動そのもの それは、私たちが「食べる」ことを通じて、必要な「栄養素」を体内に取り込み、エネルギーをつくって使ったり、カラダをつくったりして、生命を維持する一連の活動です。
臓器 何で出来てる？
ヒトのカラダは、水分と脂質を除くとほとんどがタンパク質でできています。 筋肉や骨、臓器、皮膚、爪などの主成分もタンパク質です。 筋肉は水分を除くと約80％がタンパク質からできています。
滋養って何？
じ‐よう ‥ヤウ【滋養】 ① (━する) 育て養うこと。 ② からだの栄養となること。 動植物が成長する糧となること。 また、そのもの。
栄養学とは何か？
栄養学は、人間の身体をつくり、エネルギーの元となる「栄養」について研究する学問です。 主に、管理栄養士を養成するための研究分野で、人間の健康と食物の関係を科学的に解明します。 食物から得られる栄養は、人間にとって不可欠であり、栄養の不足や極度の偏食は、健康を損ね、病気の原因にもなります。
栄養素とは何ですか？
簡単にここまでの話をまとめると、栄養素とは、食品に含まれている身体に必要な成分のことであり、それを活用し、筋肉や血液等の身体の構成成分に置き換え、生命活動につなげていくことを栄養と呼びます。 栄養素は「もの」で、栄養は「こと」なんですね。 つまり、栄養素が足りているから健康ということでななく、栄養素を適切に処理する栄養が行き届いている状態が健康となります。
栄養を摂るってどういう意味ですか？
体内での栄養（代謝）のために、外界から摂取される要素のことです。 よく私たちは「栄養を摂る」という言い方をしますが、正しくは「栄養素を摂る」となります。 があります。 私たちは、毎日3食の食事を摂ります。 食事を摂る大きな目的の一つは、 生きていく為に必要な栄養素を体内に取り入れる ことです。 体は約37兆個の細胞の集合体で、その細胞は常に生まれ変わっています。 古くなった細胞は死んでいき、排泄されます。 そして新しい細胞が新しく生まれます。 その細胞を作る材料が栄養素であり、食べ物です。 の総称を指します。 他にビタミンやミネラル、食物繊維などが有る中で、特に人間の身体になくてはならない栄養素で重要なものとされている炭水化物・タンパク質・脂質を3大栄養素と呼んでいます。
毎日当たり前のようにとっている食事は体に栄養を与えますか？
毎日当たり前のようにとっている食事は、体に栄養を与えるという非常に重要な役割を果たしています。
栄養価の高い食品ってどういう意味ですか？
この意味でいくと、「栄養価の高い食品」は 、「全ての栄養素がめちゃくちゃたくさん入った食品」 になってしまいます。 巷でつかわれている「栄養価の高い食品」は、実は非常にふんわりとしたニュアンスの言葉で、「なんか都合のいい栄養素がめっちゃとれる食品ですよ」の意味なことが多いです。
