4 июн. 2018 г. · 肥料が少ないと食用部分の花蕾の部分が小さく育ってしまいます。 植え付けて2～3週間後から、2週間に1回化成肥料を根元に施すか、1週間に1回薄めた .
収穫のタイミング ロマネスコの収穫期は品種によってやや異なりますが、平均すると苗を植え付けてから３～４か月後、花蕾の直径が15～20㎝になったら収穫します。 収穫するときは、引っこ抜くのではなく、ナイフなどで株元から切り取りましょう。
つぼみが小さい突起が螺旋（らせん）状に並んでおり、1つのまとまりが全体の形状と似ている「フラクタル」の構造をしています。 ロマネスコの旬は11～12月頃ですが、春と秋の2回収穫できる品種もあります。
カリフラワーはブロッコリーと違って、側花蕾（横に伸びた側花蕾）はできません。 カリフラワーの収穫後は、株ごと根を抜き取りましょう。
株間35〜40cm、畝間60〜70cmに定植。
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