りんごにはビタミンC等が含まれているので、鉄分の吸収を高めてくれます。 りんごをジュースにして飲むと胃液の分泌を高めることにより、鉄分の吸収を高めてくれます。 また、りんごの中にリンゴ酸をはじめとする有機酸が含まれているので、貧血の予防に効果があります。
りんごの主成分は？
クエン酸やリンゴ酸などの有機酸、カリウムなどのミネラル類、食物繊維の一種であるペクチンなどが豊富に含まれています。 また、りんごには強い抗酸化力を持つプロシアニジンやエピカテキン、クロロゲン酸、ケルセチンなど様々な種類のポリフェノールが含まれています。
りんごは何に効くの？
りんごにはポリフェノール成分が多く含まれていることが分かり、注目を浴びています。 ポリフェノールは、糖尿病や肥満、動脈硬化といった生活習慣病の予防や、ガンの予防、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を抑える作用、肌を白くする作用などが知られています。
りんごの優れている点は？
りんごはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。 りんごに含まれる水溶性食物繊維のペクチンには整腸作用、コレステロールの吸収を阻害させる効能があります。 また、不溶性食物繊維のレグナンやセルロースには腸の蠕動運動を活発化させ、排便をサポート、コレステロールの吸収を阻害する効能があります。
りんご ビタミンどれくらい？
エネルギー56キロカロリーマグネシウム5mgリン12mgβ-カロテン当量 27μgビタミンC6mg
