茎・葉に土を盛ったり日光を遮る覆いをかぶせたりして野菜を軟化させる栽培法。 ウド・アスパラガス・ミツバ・ネギなどに適用。 軟化法。
日光が当たるのを防ぐ 栽培方法を何栽培という？
なんか‐さいばい〔ナンクワ‐〕【軟化栽培】 の解説 茎・葉に土を盛ったり日光を遮る覆いをかぶせたりして野菜を軟化させる栽培法。 ウド・アスパラガス・ミツバ・ネギなどに適用。 軟化法。
うどの栽培方法？
ウドの植え付けの際は、土に5cmほどの深さを目安に穴をあけて、株を植え付けていきます。 地植えの場合は、株と株の間は、50～90cmほどの間隔をあけて、次の株を植えます。 植え付け時期は12月から5月頃まで行えますが、おすすめは4～5月の時期です。
うどのとりごろ？
目安としては4月の終わりくらいから5月くらい。 山間部では、雪渓が解けたあとに出ることもあります。 雪深い場所では、自分は7月に採ったこともあるので、場所によっても大きく変わります。 同じ時期の山菜としては、ウルイやコシアブラなども一緒に採れますが、地域差があるので参考までに。
アスパラはどうやってできる？
アスパラガスは、毎年春〜夏にかけて出てくる若芽を食べる野菜です。 1年目、2年目は収穫をせずに株を生長させ、3年目の春に出た芽から収穫を始めます。 その後、10年ほど収穫が可能です。 種まきからでも栽培できますが、市販の苗を購入して栽培を始めることもできます。
