安価な惣菜としてのコロッケは1917年（大正6年）の東京「長楽軒」のメニューに端を発し、ここのコック阿部清六が関東大震災後の1927年（昭和2年）に立ち上げた精肉店「チョウシ屋」での商品化により、肉屋の惣菜としてのコロッケの地位は揺るぎないものとなった。
コロッケ 何時代？
1872年以前地球上にコロッケという食べ物が誕生。1887年富裕層向けにレシピ公開1895年クロケット＝クリームコロッケ、コロッケ＝ポテトコロッケの別メニューとして大衆向けにレシピが公開される。
カレーコロッケ いつから？
明治時代の中期になると、高級路線の西洋料理店はすたれ、代わりに「洋食屋」「一品洋食」などの、庶民が気軽に食べられる価格のお店が登場。 こうしたお店で、人びとは「コロッケ」「カレー」「オムライス」といった洋食に親しんでいきました。
コロッケ どこからきた？
「コロッケ」は、「クロケット」というフランスの料理が由来とされています。 ホワイトソースがベースだったクロケットの中身を、日本人の好みに合うじゃがいもに作り変えたのがそのルーツだそうです。
クリームコロッケ いつから？
一説には1889年創業の老舗洋食店・東洋軒出身で資生堂パーラーの料理長を務めた高石鍈之助が考案した。 1895年には、クロケットを受け継いだクリームコロッケと、ジャガイモを使った通常のコロッケ（ポテトコロッケ）が別のメニューとしてレシピが公開されるようになった。
