２ 焼きいもブームの歴史 焼きいも文化は、日本を中心とする東アジア独特のものだ。 日本における焼きいも商いの歴史は300年間で、この間４回の焼きいもブームが起こった。 江戸時代後期は砂糖が貴重品で、甘くて安い焼きいもは老若男女、貧富を問わず大人気を博した。 その繁盛ぶりは、歌川国貞（三世豊国）の浮世絵からもうかがえる。
寛政5年（1793年）に本郷四丁目の木戸番が初の焼き芋を木戸番屋で売り出すと、冬のおやつとして急速に人気を集め、それまでの蒸し芋に取って代わるようになった。
焼き芋は、赤ちゃんに合った形態にすれば離乳初期（生後5～6ヶ月頃）から与えられます。 離乳食を始めて1週間ほどが経ち、おかゆに慣れてきた頃からあげてみましょう。 初めて与えるときは食物アレルギーの可能性も考慮して赤ちゃん用スプーン1さじからスタートし、反応を見ながら徐々に量を増やしていきます。
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