茶カテキンの血糖上昇抑制作用 食品中の糖質は、小腸で消化酵素（α‐グルコシターゼ）によってブドウ糖や果糖などに分解された後、体内に吸収されます。 茶カテキンは、このα－グルコシターゼの活性を抑えることで、体内への糖質の吸収量を減少させ、血糖値を低く抑える働きを持っています。
血糖値に良いお茶は何ですか？
桑茶や菊芋茶は血糖値対策におすすめ！ いろいろな飲み物についてご説明してきましたが、血糖値を気にする方にはやはり「桑茶（桑の葉茶）」や「菊芋茶」がおすすめです。
血糖値下げるお茶 いつ飲む？
著者らは「夕方にカテキンが豊富な緑茶を飲むことは、食後インスリン分泌を増加させ食後血糖の上昇を抑制する。」
血糖値を下げる飲み物は何ですか？
牛乳をコップ半分(100ml)程度飲むだけで、血糖値が下げられることが分かっています。 その理由ですが、牛乳もヨーグルトと同じく乳製品です。 牛乳に含まれるホエイプロテインによってインクレチン分泌が刺激を受け、インスリンが分泌しやすくなり、血糖の上昇を抑えられると考えられます。
納豆は血糖値を下げますか？
ミツカンでは、納豆に食後血糖値の上昇を抑制する効果があり、かつ、納豆のほうが大豆に比べその効果が強い傾向にあるという試験結果を報告しました。 食物繊維に食後血糖値の上昇抑制効果があることはすでに報告されており、その中には大豆の食物繊維も含まれています。
