たとえばレタス。 供給が順調な時は一玉98円や128円で売られることも少なくなかった。 しかし現状では、198円や258円といった価格が一つの目安になってきている。 30 нояб. 2016 г.
最新価格：136円（税込 146円）（前週比: ± 0 ）平均価格：186円前年平均：144円最頻値：97円最安値：87円
現在(2018年)の植物工場レタス1株の小売価格は150円～200円。 近隣に大型の施設があれば流通コストも抑えられ、スーパーでも150円前後で販売されているケースもある。
外葉が約１１枚、玉の部分の葉が約２０枚でしたので、全体で約３０枚でした。
レタス100gあたりのカロリーは11kcal、糖質は1.7gで、100gはレタスの葉およそ3枚分にあたります。 レタス1枚の重さは約30gあり、カロリーは3kcal、糖質は0.5gです。 また、平均的な大きさのレタス1玉は約300g、芯は取り除くため廃棄率2％で可食部は294gとなります。
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