植え付け3週間前に堆肥を、2週間前に石灰を入れて耕しておきます。 レタスは酸性に弱いので、土壌酸性度（pH）を適正に調整しておきましょう。 pHは6.0〜6.5が目安です。 その後、植え付け1週間前に元肥を入れ、株間30cmほどを確保して畝を立てます。
レタスは、エジプトや地中海沿岸が原産地の、キク科の野菜です。
レタス（学名：Lactuca sativa）は、地中海沿岸、西アジア原産のキク科アキノノゲシ属の一年草または二年草。 野菜として利用される。 和名は、チシャ（萵苣）。
キク科リーフレタス (Leaf Lettuce、学名：Lactuca sativ var. crispa）は、地中海沿岸、西アジア原産で、キク科アキノノゲシ属の１・2年草の野菜です。 レタス(Lettuce) の非結球タイプです。
園芸分類野菜耐寒性やや強い耐暑性弱い耐陰性やや弱い花色淡い黄色
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