レンコンは漢字で「蓮（ハス）」に「根」と書くため、根の部分だと思われがちですが、実際は茎のことです。 この茎の部分に栄養がたまって膨らんだものがレンコンなんです。 そのため食用となるこの茎の部分を「レンコン」、植物全体を「ハス」と呼ぶのが一般的とされています。 10 мар. 2021 г.
煮物や酢の物などにして食べる部分は、「れんこん」と呼ぶのが全国共通語的な言い方です。 「はす」は、植物そのものを指す呼び方だと考えるのが一般的です。
では、レンコンってなんだろう？ レンコンを漢字で書くと蓮根。 つまり、ハスの根っこ、地下茎がレンコンなのだ。
レンコンは漢字で「蓮根」と書くため、ハスの根だと思われがちですが、レンコンはハスの地下茎です。
（蓮の根、と書いてレンコンですが、正確には地下茎であり、実際は地下茎からまた根が生えています。）
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