親、子、孫れんこんそれぞれの先端から地下茎が伸び、途中の節から葉が出ています。 このように節のところから葉が出て、それぞれ副芽が出ます。 ある程度の時期までは、葉を出して副芽を分岐させながら本芽を伸ばしていき、以後は徐々にふくらみ始まってれんこんが出来ていきます。
れんこんはどうやってできる？
レンコン（蓮根）の種まきの時期と方法は？1水の入ったコップに発芽処理した種を浸けておく2発芽して本葉が2～3枚になったら大きなバケツに荒木田土や赤玉土を混ぜあわせた土を入れる3土へ植え付ける4水を張って管理する53年ほどたつと収穫できる
れんこん どこで取れる？
れんこんの名産地は、「東の茨城」「西の徳島」と言われます。 このうち、「東の茨城」と称される茨城県は、国内のレンコン生産量のうち約50％を占めています。 特に、茨城県南部にある霞ヶ浦は、れんこんの主な産地であり、この地域の豊かな水とミネラル豊富な土壌が美味しいれんこんを育ててくれます。
れんこん 何の仲間？
レンコンとはスイレン科レンコン属の一年草です。 レンコン(蓮根) とは、スイレン目ハス科ハス属の多年性水生植物ハス(蓮) の根茎（地下茎）部です。 漢字で、蓮根と書いていることからも分かります。
れんこんあな なぜ？
れんこんの穴は、れんこんが呼吸をするために開いています。 れんこんは、「蓮田（はすだ）」という泥沼の中で育ちますが、酸素を取り入れるために水上の葉とつながっており、穴を通して酸素を取り込んでいるのです。
