えごま油は飛騨地方では「あぶらえ」と呼ばれ、シソ科の植物で大葉とよく似た葉をもつ植物です。 えごま油の原産地はインドや中国雲南省の高地とされており、紀元前1万年以上前から栽培されていました。 中国や韓国などの大陸から様々なものが伝わった時代に、日本にもえごま油が伝わってきました。
荏胡麻 何時代？
えごまが油として使われるようになったのは平安時代初期で、当時は灯明油に用いられていました。 そこから、番傘・提灯・工芸品の塗装用などの用途で、江戸時代中期までの800年間盛んに使われていました。
えごま油 いつから？
A：2～3歳以降を目安にお召し上がりいただけます。 えごま油に多く含まれるオメガ3(α-リノレン酸)は一部が青魚に含まれるDHAやEPAに体内で変換されます。 オメガ3はお子さまの発育や成長に必要な栄養素ですが、体内で作ることができないため、食事から摂る必要があります。
菜種 何時代？
日本では弥生時代以降から利用されたとみられる。 本来は菜、つまり葉物野菜として利用され、古事記では吉備の菘菜（あおな）、万葉集では佐野の茎立（くくたち）として登場し、花芽についても、延喜式に記されている。 江戸時代になって、植物油の採油目的として栽培され、その油は菜種油と呼ばれた。
菜種油 いつから 日本史？
菜種油の搾油は1570年頃の自由貿易盛んな頃から大坂築城の1583年頃の間に始まり急速に広まったと推測される。 その後、幕府の積極的な燈明油政策もあり、大蔵永常が文政から天保のはじめに掛け菜種栽培を幕府に献策した事も大きく、菜種油は全国的に広まり全盛期を迎える。
