キャベツは高温や乾燥に弱い野菜です。 嬬恋村は標高８００mから１４００ｍの高地に位置しており、夏の平均気温は約１５℃から２０℃ほどにしかならない涼しい気候です。 この高原特有の気候がキャベツの栽培に適していたため嬬恋村の特産品となったのです。 19 дек. 2019 г.
キャベツ 群馬 なぜ？
① 嬬恋村は標高700m〜1,400mの高原地帯で、6月〜9月の気温が15°C〜20°Cと涼しく、キャベツに適した温度です。 ② 年間の雨の量が多い村なので、たくさん水が必要なキャベツが育つのに向いています。 ③ 標高が高く、朝と夜の気温差が大きいことで甘くおいしくなり、高原の朝露のおかげで水々しいキャベツができます。
群馬県の村の一つ何高原キャベツ？
群馬県の西端に位置する村である嬬恋村は高原キャベツの産地として知られています。 キャベツは、収穫時期により特定の産地へ生産が集中しています。
嬬恋村 キャベツ いつから 盛んになったのか？
嬬恋村にキャベツ栽培が定着したのは、昭和に入ってからのことです。 高冷地という地域の自然条件に適したキャベツ栽培が盛んになりました。 1945（昭和20）年には国鉄長野原線（現吾妻線）が開通し、出荷も容易になり京浜市場と強く結びつくようになりました｡
群馬県キャベツ何栽培？
高冷地で生産される夏秋キャベツ（７～ 10月出荷）は、日本一の生産量を誇ります。 冷涼な気候を活かした高品質なキャベツが生産されています。 冬春キャベツも、生産量は少ないものの、平坦地を中心に、主に業務加工向けに栽培されています。 主な産地は中山間地域の嬬恋村、昭和村、長野原町、平坦地の伊勢崎市、前橋市などです。
