日本海深浦サーモンは、白神山地のミネラル豊富な湧き水、冷たい海水、山と海、両方の恵みを受けて育ち . 現在、各地で「ご当地サーモン」の養殖が行われています。
サーモン 養殖 どこ？
ノルウェーサーモンとは、アトランティックサーモンのこと。 世界で約240万トン養殖（2017年・FAO：国連食糧農業機関）されており、その半分の約130万トンはノルウェーで養殖（5％のトラウト含む）されています。 第2位のチリが約90万トンなので断トツの養殖量です。
鮭 養殖 どこ？
サケの養殖事業 2005年、世界中のサケマス種類別の養殖生産量を見ますと、第1位は大西洋サケ（123.6万トン）で、主産地はノルウェー、チリ、イギリス、カナダ、フェロー諸島、アメリカ、オーストラリア及びアイルランドです。 第2位はニジマス（48.7万トン）。
サーモン どこの国？
トラウトサーモンは、どこの国で養殖されているのでしょうか。 有名な養殖地として挙げられるのは、南米のチリ、そして北欧のノルウェーです。 北アメリカ大陸のカナダも、トラウトサーモンの養殖が盛んです。 日本のスーパーなとで見かけるトラウトサーモンは、南米チリなどから輸入しているものが流通していると考えてください。
信州サーモンはどこで？
安曇野市明科にある「長野県水産試験場」が10年もの歳月をかけて開発した魚が「信州サーモン」です。
