10月は秋の味覚を楽しもう！ 新米を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。 この時期は米だけでなくさまざまな食材が実ることから「実りの秋」「収穫の秋」と呼ばれます。 特に10月は旬の食材が豊富に出回る季節です。 肌寒さが増す10月にぴったりな旬の食材を楽しみましょう。 16 июл. 2021 г.
秋の味覚といえば何？
上位を占めた「秋刀魚」「栗」「松茸」は、まさに日本の秋を代表する「三大味覚」といっても過言ではないでしょう。
秋の味覚 なぜ？
旬の味覚を楽しむ「食欲の秋」 なぜ秋には食欲が増すのでしょう？ 1：日照時間が短くなると、心身の安定につながる脳内の「セロトニン」の分泌が減り、それを補うためにたくさん食べたくなる。 2：気温が下がると基礎代謝が上がるため、寒い冬に備えてカロリーを蓄えておこうとする。
秋 何食べる？
秋は、四季の中でも特に美味しい食べ物が増える季節です。 たくさんの食べ物が秋になると旬を迎え、食卓に並ぶメニューも豊かになります。 野菜で代表的なものとして、松茸、サツマイモ、なす、かぼちゃなどがあります。 特に松茸は、秋の味覚の代表格です。
秋といえば何だろう？
秋といえば、食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、スポーツの秋、行楽の秋……など、秋と結びつく言葉はたくさんありますよね。 お米や果物が実る秋は、快適に過ごしやすい季節で、日没が早くなることに由来するようです。
