芽ジソ
青じそ 栽培 いつまで？
ジャパニーズハーブともいわれる大葉。 シソ、青ジソとも呼ばれる大葉は、プランター栽培でも病気になりにくく、葉がたくさん採れるだけでなく、6～11月までと長く楽しめるのも魅力！ ベランダなど手が届く場所で育てれば、必要なときに収穫でき、料理の味を引き立てます。
紫蘇 栽培 いつまで？
＜収穫時期＞ 6月下旬～11月上旬収穫は6月下旬頃から。 草丈が30cmぐらいになった頃から下葉を順次収穫していきます。 夏場からどんどん葉が増えて大量収穫可能になります。
赤紫蘇 収穫 いつまで？
赤しその収穫時期は、6月上旬から7月中旬までと短く、7/25あたりが最終日となりそうです。 まだ赤紫蘇を買ってなかった、しそが足りないかも、しそジュースを作りたい、という方、今週中にお忘れなく！
紫蘇の葉 いつまで？
新鮮な大葉は香りが強く、鮮やかな緑色で、葉先までピンと張っているので、この状態のうちに保存しましょう。 冷蔵であれば、約2～3週間は日持ちします。 さらに、大葉をざく切り、またはみじん切りにして冷凍保存すれば、約1～3カ月もたせることができます。 用途に合わせた保存方法で、風味を楽しみましょう。
