脂ののったサバを、素材をいかして塩だけでシンプルに仕上げました。 骨までやわらかく煮込んだサバの美味しさをまるごと味わえます。 そのままでも、さまざまな料理の素材としても美味しくお召しあがりいただけます。
鯖の水煮 何をかける？
さば水煮缶を開けてお皿に移して、胡椒とお醤油をちょっとたらしてマヨネーズをかけてご飯に乗せたりして食べると簡単で美味しい！ コショウもお醤油もマヨネーズも大体どの家庭にもそろってる調味料だから手軽に出来ますよ。
水煮 なぜ？
主に食材の下拵えや保存のために行われる。 購入して味付けするだけで簡単に料理が作れることから、一般家庭はもとより食品加工業や外食産業においても大量に消費されている。
鯖 水煮 味噌煮 どっち？
サバの水煮缶と味噌煮缶に含まれる、たんぱく質や脂質、DHA、EPAなど主要な栄養成分に違いはほとんどありません。 ただ、水煮に比べ、しっかり調味されている味噌煮の方が糖分、塩分などは多くなっています。
鯖缶 どんな味？
代表的な味は「味噌煮味」「醤油味」ですが、最近では「オリーブオイル漬け」「カレー味」「トマト煮込み」といった変わり種のサバ缶も販売されています。 自分の好みの味を選ぶのが一番ですが、白米に合わせるなら甘辛い味付けのものを、お酒のおつまみなら塩辛いものなど食べ合わせを考えると選びやすくなりますよ！
