親芋と子芋、孫芋の大きな違いは、「発生する場所」と「大きさ」です。 親芋は種芋から出た芽が成長したものであり、茎のちょうど真下にあります。 一方、子芋は親芋の横から出た芽が成長したもので、さらにその小芋の横にできるのが孫芋です。 13 окт. 2020 г.
里芋の親芋は種芋になりますか？
親芋は、来年の種芋として使える。 下旬に芽を下にして植えます。 場所があるなら土に埋めた方が確実です。 親芋だけネットに入れ、地上から20 cm 深さ以上の穴を掘って埋めます。
海老芋の親芋は食べれますか？
一般的に「里芋」として売られている石川早生（いしかわわせ）や土垂（どだれ）は、「子芋と孫芋を食べる」タイプで、親芋は食用には向いていません。 一般的には孫芋を煮物などにして食べます。 子芋は「子頭」と言われ、食べることはできますが、肉質が硬く筋も多いため、好き嫌いの好みが分かれるところです。
里芋 とだれ？
土垂（どだれ）は主に子いもを食用とする品種で、小ぶりの里芋です。 とは言うものの、農産物直売所などでは親イモも販売され、地元消費されています。 子芋は煮ころがしに使われるように、鍋の中でころころと転げるサイズです。 また、親イモは大きく、皮を剥く手間が少なくてすみます。
里芋の収穫時期はいつ？
里芋の収穫時期は、晩秋～霜が降りる前までの間です。 関東や東海など中間地であれは10月中旬～11月下旬頃、暖地は9月下旬～11月下旬頃、そして寒地は11月上旬～12月上旬頃です。 収穫時期は植え付けた時期によって変わってきますが、約150～180日後に収穫できます。
