水や肥料が不足していると、皮が固くなりやすいです。 ナスは、水分と肥料を比較的多く必要とする植物です。 雨が少なく猛暑などで乾燥が早まったりすると、水分不足となって皮が固くなります。 土の量が地植えよりも少ないため、乾燥しやすくなります。 30 июн. 2021 г.
なす 苦い なぜ？
ナスを食べたときに感じる苦みやエグミは“クロロゲン酸”という成分です。 このクロロゲン酸は、塩水にさらすことで、抑えられます。 いつもよりしっかり目にアク抜きをしてみましょう。 皮をむき、断面が大きくなるようにカットしてから、しばらく塩水にさらします。
茄子が育たないのはなぜ？
ナス栽培では肥料より水が足りていないことの方が多いようです。 梅雨明け以降は、水をやればやるだけ綺麗な実がたくさんなります。 いつも生育中盤からは葉がボロボロになり、立派なナスができないという人は、窒素・リン酸・カリウムの肥料以外に、マグネシウムとカルシウムの不足であることが非常に多いです。
ボケナスって何？
〔不〕馬鹿、ボンヤリ、薄ノロのことを云ふ。 色の悪いぼけた茄子といふ意味。 知恵のない間抜けとか薄馬鹿などのことをいふ。
