なすの日持ち＆賞味期限 冷暗所や野菜室で保存したなすは、3〜4日以内に使い切りましょう。 種の周辺が多少黒くなっていても食べられますが、味は落ちてしまうのでなるべく早く食べきることをおすすめします。 なすが傷んでくると表面がシワシワしてハリがなくなったり、変色したり、ぶにょっとした触り心地になってきます。 25 июл. 2019 г.
１つずつラップで包む。 表面に水気がついている場合はよく拭き取ること。 保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へ。 保存の目安は10日間ほど。
なすの最適温度は10から12℃とやや高めです。 冷蔵庫での保存となると冷えすぎてそのまま保存すると3日程度しか持ちません。
なお、常温保存ではなすが傷みやすいため、2～3日以内に食べるのがポイントだ。
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