切干大根(乾燥)
切干大根 10g (約１食分)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
切り干し大根 50g・1袋
1日摂取量の目安 切り干し大根の目安量は乾燥のもので、1日10～15g程度です。
太さは５mmがお薦めです。 細いと、乾いたときに細くなりすぎて煮物等にむきません。 雨の日は室内で干して、晴れた日は屋外で干してください。 寒い時期が美味しくできるそうです。
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