ブドウ糖（ぶどうとう） グルコース(glucose)は果物や穀類などに多く含まれ、自然界に最も多く存在する単糖類です。 日本語ではぶどうから発見されたためブドウ糖と呼ばれます。
ぶどうに ブドウ糖は入っているか？
ぶどうには体内に吸収されやすいブドウ糖や果糖などの糖質が多く含まれており、これらは体内で代謝の経過を経ずにそのままエネルギーになってくれるので、疲労回復効果が非常に大きいと言えます。
ブドウ糖のぶどうとは？
ブドウと言えば、ブドウ糖の名前の由来は、そのものズバリ、果物のブドウなんです。 何だか表記がややこしいですが、ブドウ糖はブドウ由来なんですよ。 果物の甘味の元は何かを調べていた学者さんが「Ｄ－グルコース（ブドウ糖）」を発見し、実験に良く使っていた果物がブドウだったことから「ブドウ糖」と名付けたんだそうです。
ぶどうの糖分は？
ブドウ（＝デラウェアなど小粒のもの）100ｇでは、皮なしでカロリーが58kcal、糖質が14.4ｇです。 皮付きのものですと、カロリーが69kcal、糖質が17.0ｇです。 皮なし・皮付きともに、ブドウは様々な食品と比べてカロリーはやや低め、糖質は高めと言えます。
ブドウ糖は何に含まれているか？
ブドウ糖（α-D-グルコース）は自然界に最も多く存在する糖で、ぶどうなどの果実やはちみつに多く含まれる単糖類（ブドウ糖、果糖、ガラクトース）の１つで、血液中にも、血糖（ブドウ糖）として約0.1g含まれるます。 また、ブドウ糖は私たちが食べたゴハンやパンからも作られます。
