17 июл. 2016 г. · 蕎麦（そば）は簡単に栽培できるの？ Photo by かあくんさん@GreenSnap. 蕎麦とは、タデ科・ソバ属に分類され .
蕎麦は何からできる？
蕎麦（そば）とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺類、および、それを用いた料理である。
蕎麦 いつ植える？
蕎麦の種まきは、4月上旬～6月下旬か7～8月頃が適しています。 季節に合った品種の種を選ぶと失敗が少なくすみます。
そばは種をまいてから収穫まで何日かかる？
一般的に蕎麦は「播種から収穫まで75日」と言われている、栽培期間の短い作物ですが、岩手県北上市は気温が低いため、弊社ではこれより長い90日を収穫の目安としています。 蕎麦は下から順に花が咲き、下から順に実が熟していきます。
そば どんな植物？
ソバとは、タデ科・ソバ属に分類される一年草です。 擬穀類と呼ばれており、日本では種を製粉してソバ粉として利用します。 1990年代より、植物学者によって中国の雲南省で野生祖先種が発見され、その後もチベットや四川省など各地で発見されたことで、中国の西南部という比較的狭い地域が原産地だということがわかりました。
