「赤唐辛子（あかとうがらし）」、「陳皮（ちんぴ）」、「山椒（さんしょう）」、「胡麻（ごま）」、「芥子（けし）の実」、「麻（あさ）の実」、「青紫蘇（あおじそ）」、「生姜（しょうが）」、「青海苔（あおのり）」と聞いて、すぐにこれらが日本が世界に誇る七味唐辛子の中身だと言い当てることのできる人が何人いるでしょうか？
一味唐辛子 何が入ってる？
七味と一味の違い……ご存じの方も多いとは思いますが改めてここで再確認しておきましょう。 ハウス食品によると「一味唐辛子の原料は、唐辛子だけ」、いっぽう「ハウス食品の七味唐辛子には、唐辛子、陳皮、ごま、山椒、けしの実、青のり、しょうがをブレンド」しているそうですが、この「七」種の内訳はメーカーにより異なるようです。
七味唐辛子 何種類？
実は七味唐辛子には基本的に9種類のスパイスがあるんです。 「赤唐辛子」「山椒」「ゴマ」「青じそ」「生姜」「青のり」「麻の実」「芥子の実」「陳皮」の9種類の中から、7種類を混ぜ合わせた日本独自のスパイスのことを、「七味唐辛子」と言います。
七味唐辛子 どこの国？
七味唐辛子（しちみとうがらし）は、唐辛子を主とした薬味や香辛料を調合した日本の調味料（ブレンドスパイス）。
七味唐辛子 いつから？
七味唐辛子のはじまり 江戸の日本橋薬研堀町は医者や薬問屋が多く、別名「医者町」で通っていたと言われております。 この地で、1625年（寛永2年）初代からしや徳右衛門が、漢方薬を基に生薬を組み合わせて《七味（七色）唐辛子》を売り出し、江戸中に広めました。
