七草はいずれも食用になる野菜や野草です。 それに対して秋の七草は観賞用の草花です。 写真、札から時計回りにホトケノザ、スズシロ、セリ、ゴギョウ、ハコベラ、スズナ、ナズナです。
七草 何が入ってる？
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」、子どもの頃に一生懸命覚えた春の七草の名前です。 ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはかぶ、スズシロは大根のこと。 この七草をおかゆにして1月7日に食べる七草がゆの習慣は、江戸時代に広まったそうです。
七草 何の草？
春の七草とは、ナズナ、ハコベ、ゴギョウ（ハハコグサ）、セリ、ホトケノザ（コオニタビラコ）、スズナ（カブ）、そしてスズシロ（ダイコン）のことである。 １月７日に、この七草を粥にして食べる風習がある。 では、その「七草」を紹介していくことにする。
スズナ、スズシロ どんな植物？
注：「おぎょう」は「ごぎょう」とも呼ばれますが、ここでの読み方は、『ごぎょうは誤り』とする植物学者・牧野富太郎博士の説 に拠りました。 ... 芹 せり 薺 なずな 御行 おぎょう 繁縷 はこべら 仏の座 ほとけのざ 菘 すずな 蘿蔔 すずしろ これぞ七草名称スズナ菘 菁 鈴菜備考カブ（蕪）のこと。アブラナ科
ナズナってどんな花？
ナズナは春に小さな白い花を咲かせるアブラナ科の越年草です。 越年草とはグリーンの葉を地上に出した状態で越冬する植物のことを言います。 ナズナもタンポポやレンゲと同じく、寒い冬の間もグリーンの葉を出して過ごします。 ナズナの葉はロゼットで、地面に張り付いてるかのように、平たく放射状に伸びます。
