ポリフェノール・ギャップ しかし、血中脂質の酸化や多くの疫学調査における生活習慣病リスクの低減効果をふまえると、理想的な目安は1日1,000～1,500mg以上と考えられ、日本人女性の平均ポリフェノール摂取量として報告されている1日800mg程度では少ないのではないかと考えられます。
ポリフェノールの1日量は？
一般的に理想的と言われているポリフェノールの1日摂取量の目安は1日1,000～1,500mg以上ですが、調査によると、日本人の平均的なポリフェノール摂取量はこれより少ないという状況です。
日本人のポリフェノール摂取量は？
飲料摂取量とポリフェノール定量値をかけあわせて ポリフェノール摂取量を算出したところ、日本人の飲料からのポリフェノール摂取量 は１日あたり853±512 mgであり、ポリフェノール摂取源としては、コーヒーが約50%、 緑茶が約 34%を占めることが明らかとなった [7]（Figure 1）。
カカオポリフェノールの1日量は？
ヨーロッパのチョコレートメーカーが、カカオポリフェノール（カカオフラバノール）を1日に200 mg摂取すると、正常な血液循環に役立つことを示す証拠（血管を弛緩させる一酸化窒素の発生を促すことにより、血圧を低下させ、血流を改善、心臓疾患のリスクを低める働きがある）を欧州食品安全機関（EFSA）に提出しました。
ポリフェノール 何に多い？
「ポリフェノール含有量の多い食品がいくつかあり、その代表的なものが赤ワインやコーヒー、お茶です。 先ほどお話ししたように、ポリフェノールには悪玉コレステロール（LDL）の酸化を抑える働きがあるので、こういった食品を効果的に摂取することが健康維持につながると期待されています。」
