一般的に販売されている緑色のピーマンは、未熟な状態で収穫されたもので、そのまま収穫せずに放っておくと、なんと完熟して赤くなります（品種によってはオレンジ色や黄色になるものもあります）いわゆるカラーピーマンやパプリカではありません。 21 окт. 2014 г.
収穫は6月下旬から10月いっぱいまでの長期間可能です。
ピーマンの葉は水をはじくので、葉に水を与える必要はありません。 株元に水やりをしましょう。 乾燥が長く続くと、カルシウム不足によって奇形した実や尻腐れした実ができることがあります。 梅雨のあとや、水分が蒸発しやすい真夏の時期は、こまめに水分管理をしてあげましょう。
追肥：収穫が始まるころから2週間に一度。 水やり：夏場に晴天が続いて乾燥しているとき。 実の長さが5～7cmほどの大きさになったら。
一般的に、ピーマンは1株当たり55～60個の収穫が目安になりますが、パプリカは1株当たり7～8個を目標にするとよいでしょう。
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