古い時代に、大陸から導入されました。 だから、漢字で「胡瓜」と書きます。 「胡」とは、「異民族」という意味を持つ漢字です。 「異民族から導入された瓜【うり】」という意味でしょう。 17 авг. 2007 г.
きゅうりは何にいいか？
栄養素の中ではカリウムが豊富で以下の作用が期待できます。 ◎利尿・むくみ改善カリウムを含むキュウリは、ナトリウムの排出を促し、むくみの解消に期待が持てます。 ◎高血圧・動脈硬化予防カリウムのナトリウム排出効果に加え、香気成分「ピラジン」が血液をサラサラにし、血液凝固を抑制する働きがあると考えられています。
きゅうりにはなぜトゲがあるのか？
市販（しはん）のきゅうりの中には、白い未熟（みじゅく）な種（たね）が見られると思いますが、本来（ほんらい）きゅうりは種が熟（じゅく）すまでは、食べられたくないためにとげとげをつくって自分の身を守っているのです。
きゅうり アク なぜ？
きゅうりの緑色の皮のすぐ下には、水や養分などが流れる維管束という管があります。 この管を流れる液の中に、苦味や渋味の元になる「蟻酸（ぎさん）」という物質が存在し、これがきゅうりのあくです。 この液を減らすことが、きゅうりの苦味を減らすことにつながります。
キュウリイボ なぜ？
トゲや苦味はキュウリの果実が小さなうちに動物などに食べられなくするためだと考えられています。 果実が充分熟し、内部の種子が充実するころになると、苦味が消え、イボ（トゲ）も目立たなく、食べ易くなります。 それで動物たちに種子を遠くに運んでもらえるようになるのです。」
