ピーマンが栄養的にすぐれているのは、ビタミンＡとＣが豊富に含まれていることです。 ビタミンＡは１００ｇ中１５０ＩＵとトマトと同等、Ｃは１００ｇ中８０ｍｇと、レモンの２倍近い含有量を誇っています。 その他ビタミンは、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｐを含み、鉄やカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。
ピーマンは栄養ありますか？
ピーマンはビタミンCをたっぷり含む野菜です。 ビタミンCは紫外線からのダメージを軽減し、シミやそばかすを防いだり、体内でコラーゲンの生成を助け、シワやたるみを防ぐなど美肌効果の高い栄養素です。 ピーマンは抗酸化作用抜群！ ビタミンCだけでなく、β-カロテン、ビタミンEも含んでいます。
ピーマンは体のどこにいい？
食物繊維 ピーマンには100gあたり2.3gの食物繊維が含まれています。 食物繊維は便通を整えてくれるので、ダイエットの大敵である便秘を防ぐことができます。 また、脂質や糖などを排出してくれるので、過剰摂取によって引き起こされる肥満や糖尿病の防止などの効果も期待できます。
ピーマン 何質？
食物繊維 ピーマンには、水溶性食物繊維（※1）より不溶性食物繊維（※2）の方が多く含まれます。 （※1）水に溶ける食物繊維です。 体内での栄養素の吸収をゆるやかにするので、食後の血糖値をゆっくり上げます。
なんきん カロリー？
エネルギー239kcal536～751kcalタンパク質5g (20kcal)15～34g脂質0.79g (7.11kcal)13～20g炭水化物54.18g (216.72kcal)75～105g
