学名Capsicum annuum L. · 和名／別名ピーマン、甘トウガラシ · 英名Sweet Pepper · 原産地／生産地熱帯アメリカ · 分類ナス科トウガラシ属 · 発芽地温25～30℃ · 生育適温20～30℃ .
ピーマンは種まきから植え付けまでは70日～80日ほど掛かります。 初心者は種から育てるのは難しいので、市販の苗から育てる方が確実です。
ピーマンは5～6月に植え付けし、早いものでは6月から収穫が可能。 プランター栽培であれば9月ごろまで、露地栽培であれば10月ごろまで収穫を楽しむことができます。
植えつけは最低気温が10℃、地温が15℃になることで、一般の露地栽培では5月中旬が目安です。 早植えは避けましょう。 収穫は6月下旬から10月いっぱいまでの長期間可能です。
花の色白開花時期7月 、 8月 、 9月 、 10月
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