パプリカは、植物学的にはトウガラシと同じ仲間で、ピーマンに比べてサイズが大きくて肉厚で甘味がある大型種です。 1993年頃にオランダから輸入したのを皮切りに、日本でも流通するようになり、ニュージーランドや韓国からの輸入だけでなく、国内でも栽培が行われています。
パプリカ いつごろ？
パプリカは年間を通して流通していますが、比較的多く出回るのは7月頃です。 中でも最も多いのは韓国産。 日本で手軽にパプリカが食べられるようになった背景には、日本に近い韓国でパプリカの栽培が行われるようになったことにあります。
パプリカ 何ヶ月？
パプリカは離乳食中期から食べることができます。 離乳食にパプリカを使うときは、表面の薄皮をむきます。 この少しの下処理が赤ちゃんの飲み込みと消化を助けてくれます。
パプリカ どこの野菜？
パプリカ（洪: paprika）はナス科の多年草であるトウガラシ属トウガラシの栽培品種。 または香辛料のこと。 カラーピーマンの一種であり、日本では肉厚で辛みがなく甘い Capsicum annuum 'grossum' の品種を呼ぶ。 日本で流通する果実の多くは赤色や黄色、橙色であるが、紫色、茶色などの品種もある。
パプリカ なぜ辛くない？
パプリカは唐がらしの一種ですが、甘唐がらしの和名があるように、辛味のないのが特徴です。 完熟してまっ赤になったパプリカを乾燥させ、粉末状に精製して使われます。 あざやかな赤色は全くの自然色で、にんじんやトマトなどの色素と同じものです。
