パプリカは、ピーマンやトウガラシと同じ「ナス科トウガラシ属」に分類される野菜です。 学名も同じ「Capsicum annuum」で、分類上は同じもの。 25 февр. 2022 г.
パプリカ どこの野菜？
パプリカ（洪: paprika）はナス科の多年草であるトウガラシ属トウガラシの栽培品種。 または香辛料のこと。 カラーピーマンの一種であり、日本では肉厚で辛みがなく甘い Capsicum annuum 'grossum' の品種を呼ぶ。 日本で流通する果実の多くは赤色や黄色、橙色であるが、紫色、茶色などの品種もある。
パプリカの原産地はどこ？
パプリカの原産地は南米大陸。 大航海時代にコロンブスが持ち帰り、ハンガリーで栽培品種が育てられ、南欧へ拡大しました。 私たちがよく目にするベル型の品種は、オランダの種苗会社によって開発され、世界中に広がりました。 日本へは1993年にオランダから初めて輸入され、現在では韓国やニュージーランドからも輸入されています。
パプリカ 野菜 いつから？
パプリカは、植物学的にはトウガラシと同じ仲間で、ピーマンに比べてサイズが大きくて肉厚で甘味がある大型種です。 1993年頃にオランダから輸入したのを皮切りに、日本でも流通するようになり、ニュージーランドや韓国からの輸入だけでなく、国内でも栽培が行われています。
パプリカの旬はいつ？
パプリカもピーマンと同じく露地栽培での収穫時期は６月～９月頃で、その夏の時期が最も安く沢山出回る美味しい旬の時期となります。
