日本へは1993年にオランダから初めて輸入され、現在では韓国やニュージーランドからも輸入されています。 日本で消費されるパプリカの90％は輸入品です。
パプリカ いつごろ？
パプリカは年間を通して流通していますが、比較的多く出回るのは7月頃です。 中でも最も多いのは韓国産。 日本で手軽にパプリカが食べられるようになった背景には、日本に近い韓国でパプリカの栽培が行われるようになったことにあります。
パプリカ どこの野菜？
パプリカ（洪: paprika）はナス科の多年草であるトウガラシ属トウガラシの栽培品種。 または香辛料のこと。 カラーピーマンの一種であり、日本では肉厚で辛みがなく甘い Capsicum annuum 'grossum' の品種を呼ぶ。 日本で流通する果実の多くは赤色や黄色、橙色であるが、紫色、茶色などの品種もある。
パプリカはなぜ韓国産？
日本で流通しているパプリカの約９割は輸入品であり、日本において輸入品が多くを占める野菜である。 韓国は、日本から近距離にあり、競合国のオランダより輸送コストが低いことなどから、圧倒的なシェアを誇っており、2017年の日本のパプリカ輸入量の８割弱を占めている（図１）。
パプリカ どこの国？
ハンガリー料理といえばパプリカ。 煮物、シチュー、サラダなど、ハンガリーの食卓に欠かせない素材です。 パプリカはピーマンやトウガラシの仲間であるナス科の野菜で、さまざまな色や形の種類があります。 味も甘酸っぱいものから激辛なものまで。
