しかし関西の寺で出されていた精進料理の箱寿しに供されていた玉子焼きが最初と言われます。 江戸後期、箱寿しから握り寿しが主流になり、刻んだ玉子が握りの玉子へと形が変わったという事でしょう。 「すしは三都とも押鮓なりしが、江戸はいつごろよりか箱ずし廃し握りずしのみとなる。
赤ちゃん お寿司 いつから？
お寿司や刺身といった生魚は何歳からOKという明確な決まりはありません。 ですが、赤ちゃんはまだ内臓機能が未熟なため、少しのことで下痢や嘔吐などの症状を起こしやすいです。 生魚はアレルギーや食中毒などの危険もあります。 大人が大丈夫なものでも赤ちゃんは敏感に反応してしまうため気をつけなくてはいけません。
お寿司はいつからあるか？
寿司は、紀元前4世紀ごろに東南アジアの山地民族の間で生まれたといわれています。 川魚の保存方法として、米などの穀類を炊いたものと魚を一緒に漬け、米の発酵を利用して魚を保存していました。 その技術が奈良時代（710年～794年）の頃、稲作の伝来とともに中国から日本に伝わったといわれています。
子供 生ものはいつから？
生ものは3歳近くになったら、体調がよいときに新鮮なものを少しずつあげてもいいでしょう。 その場合、ほかの食材と同様、初めてのものは「まず少量与えて様子をみる」のが基本です。 3歳近くから、というのはその頃から胃腸が生ものを消化できるレベルまで準備が整うからです。
いくらはいつから？
あえて年齢をいうなら、いくらは2歳以降に少しだけにしておきましょう。 卵のアレルギーはないからといって魚卵も大丈夫とはいえませんので、別のものと考え、最初は少しにしておきましょう。 また、いくらは醤油漬けになっていたりしますので、味の濃さも心配ですので、少しにしておくのは忘れないようにしたいですね。
